#25aprile #museocervi – anche quest’anno abbiamo dato modo ai tanti presenti di gustare il nostro Gelato! Ringraziamo tutti per quanto fatto durante la giornata, e speriamo che il nostro #gelatoartigianale #vaccherosse vi sia piaciuto!
Lo Staff de I Sapori delle Vacche Rosse.
Festa della Liberazione – Una gioia con il gelato Vacche Rosse
I Formaggi de “I Sapori delle Vacche Rosse”
Il formaggio è il risultato di metodi, conoscenze e tradizioni che fanno parte della nostra storia. Non esiste solo il Parmigiano Reggiano per esempio ma ci sono anche formaggi che derivano da razze diverse, allevate in modo diverso, con diverse stagionature e di conseguenza con diversi sapori e metodi d’utilizzo. Questo è il caso del Formaggio delle Vacche Rosse (Catellani Luciano)
I Freschi delle Vacche Rosse
Le vacche mi hanno cambiato la vita, condividendo con me un modo diverso di vivere nella natura incontaminata. Non si lamentano. Non manipolano il mondo. Cooperano. Provano sentimenti ma non fanno tante storie. Pensano in modo positivo e sono straordinariamente tolleranti. Hanno una serenità incredibile. E non dimentichiamo che hanno un cervello enorme. Ha più pieghe e circonvoluzioni di quelle di un cane, quasi quante quello umano. (Jeffrey Moussaieff Masson)
Gastronomia Vacche Rosse
Meglio un pezzo di pane col formaggio piuttosto che una pizza lievitata in fretta, gommosa e indigeribile. Meglio far mangiare a casa i nostri figli, potendo, piuttosto he affidarli a mense scolastiche dove rovinano il palato. L’educazione è una cosa seria anche a tavola. (Carlo Cracco)
